ksamis: (Default)
[personal profile] ksamis
Мелко накрошить лук, подрумянить на оливковом масле, помыть/почистить/нарезать диагонально аспарагус - добавить к луку, жарить минут 8, добавить взбитые яйца, посолить, довести до ума. Можно посыпать пармезаном, а можно в процессе жарки аспарагуса посыпать сезамом, да что ж я его везде пихаю.
Был бы бекон, то обошлась бы без масла.
Вкуснотища.

Date: 2010-05-25 02:36 pm (UTC)
From: [identity profile] aliks-art.livejournal.com
О, какой хороший рецепт. Спасибо, беру на карандаш. Люблю аспарагус, я его просто жарю обычно.

Date: 2010-05-26 03:42 am (UTC)
From: [identity profile] ksamis.livejournal.com
Я раньше делала еще так - отварить в пароварке, затем каждый стебель обернуть "ленточкой" бекона и в жаропрочной посудине в духовку, подержать минут 15 при 180, посыпать пармезаном.
Пару раз делала суп-пюре, тоже очень люблю спаржу.

Date: 2010-05-25 03:37 pm (UTC)
From: [identity profile] evilka.livejournal.com
аспарагус - это же спаржа, зачем ты ее режешь и чистишь?

Date: 2010-05-26 03:40 am (UTC)
From: [identity profile] ksamis.livejournal.com
А что нелогичного в том, чтобы срезать тонкую кожицу со стебля и нарезать так, чтобы уместилсь на сковородке?..

Date: 2010-05-25 07:47 pm (UTC)
From: [identity profile] kinuski.livejournal.com
Аспарагус логичнее на ойле готовить, а не на масле...

Date: 2010-05-26 03:40 am (UTC)
From: [identity profile] ksamis.livejournal.com
В следующий раз непременно.
Page generated Jul. 21st, 2017 02:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios